La casi imposibilidad de la contaminación de E. coli en el pepino
La «Escherichia coli» requiere dos errores consecutivos en la manipulación de la carne para llegar al ser humano; tres para contaminar un pepino. Fuente: El País El País, 01/06/2011. La «E. coli» O140 aislada en las heces de los pacientes de Hamburgo es miembro de un grupo de cepas de E. coli enterohemorrágicas (ECEH, que […]